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ブラックとホワイトの大変人気のボーダーで、 現在の発酵場と付属する住居の購入は76年。 ドメーヌではジュブレ・シャンベルタン村の先駆者として25年前から有機栽培に取り組んでい ます。 現在は醸造学校を卒業した長男、ワイン商業学校を卒業した次男と3人共同で醸造から販売まで行っています。 温度過昇防止装置サーミスター× ワインを学ぶまで有機農法にあまり興味を 持たなかった息子達は学業を通してアラン氏の仕事に共鳴するようになり、現在3人の間に意見の相違はないそうです。 GbVlZ--1 2005 ビュルゲ Gevrey Chambertin Mes Favorites V.V. Alain Jean Luc&Eric Burguet ジュヴレ シャンベルタン メ ファヴォリット V.V. アラン ジャン リュック&エリック 人気大得価 ドメーヌ設立当時から元詰めを行っており、スタート時に約半分を占めていたネゴシアンへの樽売りは、顧客の需要とともに年々減少し、98年からすべて元詰しています。
フランス・ブルゴーニュ 醸造もなるべく自然に任せるようにし、果汁から様々な成分を抽出する低温浸漬はその成果を評価しながらも、酵母添加を招きブドウ本来が持っている特徴を損ねるとして懐疑的。 畑における厳しい選果でクオリティーをコントロールし、伝統的な醸造を行っています。
元々、パーカーをはじめ多くのワインジャーナリストが惜しむように、1級畑、特級畑を所有していなかったが、90年代に入り1級畑をそして近年、念願の特級畑を所有するようになりました。 フランスの多くの有名レストランがここのワインをオンリストしている実力派です。

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