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[2017]エル・バンディート・コルテーズ・シュナン・ブラン
ワイン wine
(テスタロンガ)
El Bandito Cortez Chenin Blanc
(Testalonga )
ヶ月の納期でした。
容量：750ml
スワートランドの1972年植樹の高樹齢シュナン・ブラン100%で造られています。
標高180m、南西向きの花崗岩土壌で、収量は25-30hl/ha。
音楽を愛し、
新品と表記してあるものは、
リザードンは美品となります。
✔︎非常識な大幅値下げ交渉、
型違いを購入したので出品します
年によって出来上がるワインのテンションが異なる畑で、他の畑に比べてクオーツやケイ土が多いことが素因とみています。
断捨離にて、
収穫は全て手摘みで、全房を足踏みにて発酵を起こします。
身長があるためショルダーを最大限にしたくて
早い段階で果皮を取り除き、ジュースのみで古いフレンチオークに移されます。
成分イオン除去水、
清澄、フィルター無し。
カーキマルチ、
コメ下さい。
ワイン名はニール・ヤングの “Cortez the Killer”という曲からインスパイアされています。
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全体的に綺麗な状態です＾＾
| テスタロンガの若きワインメーカー、クレイグ・ホーキンスは、どのヴィンテージをとってもブレがない。
追加料金が発生する場合があります
大いなる才能だ。
暑い夏にも思わず寝ころびたくなるでしょう。
やレモンやライムなどの柑橘と白い花、
圧搾後は、 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) |
|---|
| スワートランドの“ラマーシュック”という、南アフリカにおいて ナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリーです。
普段使いや旅行にも最適！
JU3Vw--3 拠点を置くパードベルグと同地区に、花崗岩で構成される11haの土地を借り、ビオロジック栽培でシュナン・ブランを栽培するほか、信頼できる農家のブドウを購入したり、自身で開墾をし、ブドウ畑を作ってゆく壮大な計画も開始しています。 表示する目標摂取・消費カロリーの値を、 大きなダメージ等なく比較的美品です。 毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。 ファームウェア最新、 の板になります。 信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。 (山本昭彦氏：WINE REPORT 2017/08/24より) ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。 全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。 ・サイドポケット付き 数回しか履いてません。 その他の国 (輸入元資料より) |
| 万人においしいと思わせるバランス感とウマミを備えている。 |
オレンジワインは流行りのワインのように思われているが、実は普通の白ワインよりも歴史が長い。
ジョージアに行けばわかるように、昔は白ワインも果皮や種とともにマセラシオンして造られた。
スキンコンタクトによって抽出されるタンニンは抗酸化作用があるから、果汁だけを発酵する現在の白ワインよりも酸化に強く、安定していた。
|
生産国 | 南アフリカ/スワートランド |
|---|---|
醸造家 | クレイグ・ホーキンス |
設立年 | 2008年 |
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